パイナップルの本当の美味しさを伝えたい!
石垣島産ピーチパイン
いつでも手頃な値段でスーパーに並んでいるパイナップルは、
一年中口にすることができる身近な存在です。
しかしそのほとんどが、完熟のはるか手前に収穫され品質保持のため低音貯蔵を行い、
植物防疫のために熱処理や燻蒸された輸入パイナップルという現実があり、
日本の市場に出回るパイナップルのうち、国産のパイナップルは僅か数%と言われています。
貴重な国産パイナップル産地
パイナップルは、赤土とよばれる酸性土壌の場所でしか生産できないため、
ごく限られた地域でしか生産できません。
日本国内では沖縄本島北部と八重山諸島の石垣島と西表島だけと
非常に少ない地域でのみ栽培されています。
特に石垣島は、パイナップルの栽培に適した条件をすべて兼ね揃えていると言われる、
とっても貴重な国産パイナップル産地です。
平均気温24℃
石垣島は平均気温が沖縄本島よりも2℃も高い約24℃。
この2℃の違いが、パイナップルの甘味をぐっ～と引き上げ
他の地域で育ったパイナップルには真似できないとびっきりジューシーで
甘さと酸味の調和した美味しいパイナップルに育ちます。
良質な酸性土壌
パイナップルは赤土と呼ばれる酸性の土壌でしか育ちません。
沖縄県内の中でも良質な酸性土壌が広がる石垣島は、
パイナップルの栽培に適した亜熱帯の島です。
ぜひ一度、石垣島産のパイナップルを食べてみて下さい!
その美味しさは、いい意味であなたの期待を裏切ってくれると思います。
